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Saturday, August

Kulinarisches & Rezepte
 / Kulinarisches & Rezepte
  • Mokai

    Mokai

    „Die“ Speakeasy- Bar in Freilassing . Wer sich schon lange

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  • Fasten – Nichts für Gourmets!?

    Fasten – Nichts für Gourmets!?

    Gehen wir in unserer Zeitreise einmal zurück, zum Beispiel zu der Zeit als vor 27.000 Jahren der Homo Neanderthalensis in Europa und Vorderasien lebte. Na ja, da gab es weder Edeka, Lidl und Rewe zum Einkaufen, geschweige denn einen Kühlschrank mit Gefrierfach zum Aufbewahren der Essensreserven. Periodischer Nahrungsverzicht gehörte zum unausweichlichen und oft gefährlichen Alltag unserer Vorfahren.

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  • Gewürze der Welt

    Gewürze der Welt

    Bereits seit Urzeiten verfeinern die Menschen ihre Nahrung mit den unterschiedlichsten Gewürzen. Die Würzkraft verschiedenster Kräuter und Sämereien veredelte dabei ihre Mahlzeit. Pfeffer und Chili werden heutzutage wie eine Selbstverständlichkeit verwendet, doch wo kommen die farbenfrohen und außergewöhnlichen Genussverstärker eigentlich her, und zu welchen Speisen schmecken sie am besten?

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  • Tee  und seine Geschichte

    Tee und seine Geschichte

    Ganz selbstverständlich brauen wir uns das beliebte Getränk am Morgen, zum gemütlichen Nachmittagskuchen oder auch sehr gerne allgemein in der kalten Jahreszeit, um den Stoffwechsel wieder in Schwung zu bringen und Erkältungs- sowie Grippezuständen den Kampf anzusagen. Doch haben Sie sich mit dem vielfältigen Trunk schon einmal näher befasst? Wir wollten mehr über die Wirkung der unterschiedlichen Sorten, die richtige Zubereitung und vor allem auch die Herkunft von Tee erfahren und haben uns mit den Experten der Genusswelt Irnsperger in Bad Reichenhall unterhalten.

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  • Genusswelt Irnsperger

    Genusswelt Irnsperger

    Genusswelt Irnsperger Es ist die Liebe zum Besonderen und zu den einzigartigen Genüssen, welche die Genusswelt Irnsperger zur ersten Anlaufstelle für kulinarische Feinschmecker, für Gewürz- und Aromenliebhaber macht.

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  • Öl ist nicht gleich Öl

    Öl ist nicht gleich Öl

    Öl ist nicht gleich Öl Ob zum Kochen, als Dressing auf leckeren Salaten oder auch zum Anrühren des Lieblingsdips: Öle spielen bei unserer Ernährung eine wichtige Rolle. Doch nicht nur im Hinblick auf den Geschmack, sondern auch aus gesundheitlicher Perspektive betrachtet sind Öle enorm wichtig für uns – immerhin sollten laut Ernährungsexperten bis zu 30 Prozent der täglichen Nahrungsenergie eines Erwachsenen aus Fetten bezogen werden.

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